红皮洋葱的功效与作用 多吃红皮洋葱的好处

红洋葱，株高50 ~ 70cm，植株展开45cm。辣味浓，质脆，易失水，耐贮性差。根据研究，经常吃洋葱是有益的，尤其是红皮洋葱。那么红洋葱有什么功效和作用呢？多吃红洋葱有什么好处？下面我们来看看。

红皮洋葱的功效与作用红皮洋葱味甘，微辛，性温，入肝、脾、胃、肺经；具有润肠、和胃、健脾、消食、散寒、温阳通阳、消食化肉、提神强身、祛瘀的功效。参加外感疾病。

多吃红皮洋葱的好处不同种类的洋葱对所有人都有好处。其中红洋葱杀灭癌细胞的能力很强。

洋葱促进癌细胞凋亡的机制。洋葱中富含的两种物质起着关键作用，一种是槲皮素，一种是花青素。前者具有缩小和杀死癌细胞的作用；后者具有抑制癌细胞生长和防止癌细胞扩散的作用。配合槲皮素和花青素，效果更佳。新的研究成果对新药和保健品的开发具有重要意义。此外，还建议人们平时多吃红洋葱。提醒大家，即使红洋葱杀死癌细胞的能力很强，但也不要吃太多，要坚持均衡饮食的原则。

如何煮红洋葱和吃红皮洋葱辣子鸡?

1.选一只大小适中的鸡，宰杀，洗净，剁成块，用盐腌一会儿，放油锅里炸至金黄，出锅待用。

2.准备适量的姜片、蒜瓣、红洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等。以备后用。

3.烧热锅，加入油。油6分热时，放干海椒、桂皮、八角炒香。

4.加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒。

5.将准备好的鸡块和洋葱放入锅中翻炒。

6.出锅前将洗好的香菜和香葱放入锅中，加少许盐略炒。