马铃薯种薯的越冬管理

1.贮藏温度是马铃薯块茎贮藏品质的重要条件。块茎总是与其环境保持热平衡。根据多年的储存经验，马铃薯堆内的温度与环境空气温度之差是马铃薯堆高度的1.8倍。为防止堆内温度过高，通常要求堆高不超过2m，一般以地窖高度的1/2为宜。这样可以保证良好的空气对流和块茎的正常呼吸。及时调节温度是储存的关键。初始储存温度应保持在15-20，伤口愈合后将窖温降至这个适宜的温度。整个贮藏期间温度应保持在2至3，因为这个贮藏温度能使种薯具有更强的生命力。立春前后，块茎处于深度休眠状态，呼吸微弱，热量释放少，外界温度低。所以要防止冷空气进入地窖，防止块茎受冻。春天过后，气温迅速上升。此时要防止外界热气进入人内，避免块茎发芽，降低种植价值。

2.湿度新收获的种薯湿度较大，通过薯皮的渗透和蒸发，薯堆中的水汽量较高。在初始温度和湿度较高的情况下，需要加强空气对流来降低反应器内的温度和湿度。但进入严冬季节后，窖内温度逐渐降低，此时应完全关闭窖门的气孔，使窖内水蒸气量基本保持恒定。北方地窖深冬节，薯堆上部块茎上往往附着一层小水珠，也就是人们所说的“出汗”。这是因为薯堆中湿度较大的空气从薯堆中逸出，与薯堆表面的冷空气相遇，导致多余的水蒸气凝结。所以土豆堆上要盖一定厚度的草或其他秸秆。让堆顶的块茎变暖，这样堆顶块茎上的凝露就不会造成湿度过大而腐烂，地膜也能接受窖顶融化的霜水。储存期间80%至90%的湿度是合适的。

3.氧气和二氧化碳的浓度块茎贮藏过程中，呼吸强度大，需氧量高，释放二氧化碳。在通风良好的情况下，空气可以进入薯堆，进行良好的气体交换，不会造成缺氧和二氧化碳的堆积。但如果通气不畅，会造成组织窒息，产生“黑心”。过多的二氧化碳还会影响种薯的活力，导致发芽率下降。此外，块茎在储存过程中还会产生抑制发芽的挥发性物质。因此，换气和加强通风管理也是一个重要环节。