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催芽是马铃薯栽培中防病增产的重要措施。播前催芽可以促进早熟，增加产量。同时，在催芽过程中，可以消灭病烂马铃薯，减少播种后田间的病株或缺苗、断条率，有利于整苗壮苗。
催芽法：种薯和沙分层放置，厚度约3-4层，保持20左右的适宜温度，并处于持续湿润状态。种薯可以在10天左右发芽。催芽时，用0.5-1 ppm赤霉素溶液或0.1-0.2%高锰酸钾溶液浸泡种薯10-15分钟或用2%硫脲浸泡种薯20分钟，可提高催芽效果。
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