科学的贮藏马铃薯

堆放方法：选择通风良好、场地干燥的仓库，先用福尔马林、高锰酸钾熏蒸消毒，然后将土豆放入仓库，一般每平方米750kg，高1.5m左右，四周用板条箱、筐或木板围起来，中间放一些竹通风管。这种方法适用于短期贮藏和秋马铃薯贮藏。

通风储藏法：把土豆放在篮子里，堆放在仓库里。每筐25公斤左右，堆放高度要5到6筐。另外也可以堆在仓库里，高度1.3到1.7米，土豆堆和仓库顶部之间至少要留有60到80厘米的空间。马铃薯堆内每隔2-3米放置一根通风管，马铃薯堆底部可以设置通风管道与通风管连接，可以用鼓风机吹入冷空气。秋季和初冬，晚上打开通风系统让冷空气进入，白天关闭，防止热空气进入。冬天注意保温，必要时加热。春季气温回升后，采取夜间短时通风，白天封闭的方法缓解水库的温升。

药物储存方法，在储存中，使用化学物质如花青苷(MH)或萘乙酸甲酯可以抑制或减少发芽，抑制病原微生物的繁殖，并防止腐蚀。

药物处理的适宜时间为收获后两个月左右(即休眠期)。否则，休眠期过后开始发芽的土豆，就要用药物处理；还是抑制不了发芽。