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催芽是马铃薯栽培中防病增产的重要措施。播种前催芽可以促进早熟，增加产量，种植时也不会缺苗。同时，在催芽过程中，可以消灭病烂马铃薯，减少播种后田间的病株或缺苗、断条率，有利于整苗壮苗。催芽方法：将种薯和沙逐层放置，厚度约为3-4层，保持在20左右，经常处于潮湿状态。为了保持湿润，可以在马铃薯表面覆盖草席，在草席上洒水，种薯10天左右就能发芽。催芽时，用0.1-0.2%高锰酸钾溶液浸泡种薯10-15分钟或用2%硫脲浸泡种薯20分钟，可提高催芽效果。
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