种植黑土豆赚钱吗，种植黑土豆的前景分析

黑马铃薯是通过诱变、品系选择、杂交和繁殖选育而成的。它具有抗早衰病、轮纹病、黑胫病、病毒病等特点。哪里能种土豆，哪里就能种，适应性强。那么，很多农民朋友可能会问：你种黑土豆赚钱吗？种植黑土豆的前景是否会让你满意，下面就给你详细分析一下种植黑土豆的前景。

种植黑土豆的前景分析

市场分析：这种马铃薯营养价值很高，可作为药用和营养品，以及速冻薯条、油炸薯片、膨化食品、脱水制品、加工淀粉、土豆泥丝和各种食品。还可以生吃，用于保健美容，必将迅速进入国内外市场。大中型酒店不可多得的廉价保健食品。已知国内养殖不足万亩，市场潜力很大。我市是马铃薯之乡，气候非常适合紫薯的生长，产量高，质量好。经过两年的成功引种选育，品质、色泽、花色苷含量均优于其他地方。

紫薯育种的成功显示了其潜在的推广价值和广阔的应用前景。期待有识之士率先抓住机遇，紫薯的引进、推广和种植必将获得丰厚的回报。目前北京、上海、香港等大中城市的超市、蔬菜批发市场，每公斤售价8-20元。国内很多农博会纷纷下单，供不应求。预测这个价格维持不了多久，等各种都种上了恐怕就不值钱了。

经济价值：紫薯的种植技术与普通马铃薯相同，产量也接近。亩产4000-5000斤，食用马铃薯每亩产值6000-7在1.5元，500元。经济效益是普通马铃薯的5-10倍，远高于大豆、玉米等作物，所以比普通马铃薯贵2分钱，每亩增收800元。现在外地种植的价格大概是4-5元一斤，送礼的礼盒5斤，35元一个卖。

价值：营养专家孙在CCTV 7指出，这种土豆含有花青素、硒等多种微量元素，具有预诊、护眼美容、延缓衰老、预防心脑血管疾病、调节血脂、预防动脉硬化、调节血糖、糖尿病、人体内自由基、抗氧化等多种功能

随着人民生活水平的提高和健康观念的增强，黑土豆将迅速进入国内外市场，成为中高级消费者和中老年朋友的健康食品。