一、良种早播蒜苗应选择早熟、花瓣小的大蒜品种。
2.降温处理(1)播种前,将大蒜种子的茎盘去掉,按大、中、小花瓣分为三个等级,然后放入纱布袋中进行降温处理。方法一:将大蒜种子用井水浸泡24小时,然后悬挂在井水水面以上10厘米处10天,再进行播种。方法二:将大蒜种子用井水浸泡2天,然后放在红薯窖的沙床上,用湿麻袋或草盖盖好,8天左右冷却催芽后即可播种。(2)大蒜早播天气热,可以搭1米高的棚,棚上盖遮阳网或茅草。每天早上8点前盖,下午6点退。
3.整地播种(1)整地施肥。应施足底肥,每亩施腐熟有机肥5000公斤,尿素20公斤,磷肥50公斤,硫酸钾15公斤或复合肥50公斤。施足底肥后,翻耕平整土地,完成畦田,6月上中旬播种。(2)密植,土壤水分充足。早栽蒜苗,增加密度,不仅能增加产量,还能提高蒜苗质量。一般行距5厘米,株距3厘米,每亩用蒜450-550公斤。播种后立即浇少量水进行漫灌。浇水后,用1-2厘米厚的沙子覆盖。
4.化学除草早播蒜苗田的化学除草可以在播种后、出苗前进行。25%乙草胺乳油110-120毫升,每亩用水30-50公斤,均匀喷洒在地面上,可有效防除杂草。
5.田间管理:播种后4天,浇第二次水,用水洗硫酸铵20公斤,然后撒3-4厘米厚的麦秸或麦麸,保护土壤水分,防止生草,降低地表温度。之后每2天浇1水,连续浇3水。当幼苗高约15厘米时,应进行土壤培养。7月中旬至8月,以控水为主;9月份,开始加水。当蒜苗进入生长高峰期时,保持床面干燥湿润。
六、适宜采收早播蒜苗至中秋节,苗高可达55厘米,可根据市场情况进行全收或分批采收。

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