大葱品质好 产量高 减氮增钾是重点

近年来，广大菜农为了提高大葱产量，盲目增加化肥尤其是氮肥的使用。据调查，每亩大葱平均纯氮和五氧化二磷用量分别高达40 ~ 50公斤和10 ~ 15公斤，而钾肥施用很少甚至没有，导致大葱产量下降，根腐病加重。氮肥施用过多，钾肥施用过少，容易导致大葱氮钾营养失衡。2011年以来，社旗县农技中心组织科技人员在戴颖大葱基地和下老庄大葱基地安排大葱施肥试验。根据试验结果和测土配方施肥养分平衡原理，提出了“大葱要优质，要高产，减氮增钾是关键”的技术理论。这项施肥技术的推广，使当地大葱亩产提高了20%以上，取得了明显的效果。具体施肥方法如下：

1.大葱是百合科蔬菜作物，生长期长。在我国黄淮流域，大葱种植一般采用两种种植模式：9-10月育苗，2-3月移栽，5-6月收获头葱或葱；3-4月育苗，6月移栽，秋冬采收大葱。在此期间，它要经历不同的生长阶段，如苗期、移栽后的缓苗期、出叶期、多根封和葱白形成期。大葱亩产3000 ~ 6000公斤，高产大葱对氮、磷、钾的吸收比为10.41.3左右。可以看出，大葱需要更多的钾和氮，其次是磷。因此，在施肥比例上要注意钾肥的均衡供应。特别是在高产栽培和不施有机肥的条件下，更应注意补施钾肥。至于具体施钾量，氮钾肥的比例主要取决于以下三个方面：一是土壤本身的供钾能力，如沙质土壤供钾能力低，故应适当增加钾肥用量；第二，要看大葱的目标产量。如果在高产水平下亩产超过10000斤，那么每个季节大葱从土壤中带走的钾量就会更多。因此，钾肥会相应增加。三、其他肥料的施用量，如秸秆还田量、氮肥量，如果投入大量有机肥，可以少施钾肥，尤其是化学氮肥的用量要适当，与相应的钾肥平衡，才能有良好的增产效果。否则，盲目投资不仅对大葱高产无益，还会造成大葱品质下降，如大葱比例小、叶片多、大葱味淡，甚至有苦味。

2.一般种植大葱的推荐施氮量为每亩纯氮20kg ~ 26kg左右。氮肥偏施过多，再加上大量浇水，既浪费氮肥，又增加成本。而且生产出来的大葱不耐储藏，品质下降，还会因为氮素流失对环境产生负面影响。因此，氮肥用量要适当。在氮肥品种的选择上，尿素是常见的，但合适的氮肥品种是硫酸铵，因为大葱是喜硫作物。

3.注意大葱的施肥方法。整个施肥过程要分基肥和追肥两部分。将腐熟的优质有机肥4000 ~ 5000公斤施于基肥中亩，并撒施