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越冬前控制好水肥，防止大葱苗过大或过旺，严格控制越冬前苗不超过3片叶，株高10cm左右。当土壤开始结冰时，浇足够的冻水，变绿时，及时浇绿水。从绿化到种植，用水追肥2 ~ 3次，每次每亩追肥16kg高氮肥。
栽植前10天停止浇水，进行炼苗缓苗，栽植前浇畦水，以利出苗。
种植后及时喷施新的高脂膜，防止水分蒸发，保持土壤水分，缩短缓苗期。如果天气不是很干燥，一般不宜复水，要加强栽培，促进根系生长。大雨时注意排水，防止葱沟积水。
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