山芹菜栽培技术

第一，开放式培养

1.土地整理。选择平坦、无水、土层厚而湿润、有机质含量高的砂壤土。每个公共垃圾场施基肥30000-45000公斤，三元复合肥225公斤。直到20-30cm，耙平，做一个长10-15m，宽1m的平床。

2.播种。3月下旬，播种前将芹菜种子用40毫克/公斤赤霉素浸泡2小时或用水浸泡4小时，行距在畦内20-25厘米。开一条2-3cm深的浅沟，均匀撒播种子，每公顷播种量60-75kg，播种后平整畦土，用木板轻压，15-20天出苗。

3.育苗。幼苗出土后，松土除草。4-5月，每隔15-20天浇一次水，苗高5-7cm时，进行第一次间苗，定苗8-10cm，每平方米护苗500株。栽苗后每隔7-10天喷0.3%尿素和0.2%磷酸二氢钾溶液两次。雨季注意排水，雨后及时松土除草，提高土壤渗透性。7-8月喷施0.3%溶液2-3次，提高一年生苗的越冬能力。

4.种植。秋天种植芹菜是可取的。整地、施肥、起垄、种植后，每垄两行，株距6-10厘米。种植后，根据土壤水分允许适当浇水，用3-4厘米高的出苗生长点覆盖土壤，垄面用1-2厘米厚的稻草等覆盖物覆盖，以利于越冬。

5.现场管理。种植后，及时浇水和除草。缺苗就要补苗。延迟出苗后15-20天，追施一次氮肥，促进幼苗生长。春季肥水管理是芹菜栽培的关键。土壤解冻后，清除田地里的枯叶和干枯植物。每公顷300-450公斤尿素。早春地温低，应在株高10-12cm时进行第二次灌溉，每隔7-10天灌溉一次。进入收获期，及时施速效氮肥。生长中后期要及时除草和补施钾肥。

6.收获。当植株高度大于30cm时，叶片颜色开始变深，折断的叶柄有少量纤维，但脆而嫩，可以采收。采收时，用手托住叶柄基部，将其掰断，以免损伤小叶和生长点。把这个包放到市场上。

7.种子收集和处理。9月中下旬，种子逐渐成熟，分批收获。收获后，将它们铺在芦苇垫上，晾干，清除杂质，装入纱布袋中。10月中下旬，收获的种子会储存在沙子里。选择无积水、透气性好的旱地，挖深30-35cm、长宽视种子数量而定的储沙沟。将种子用清水浸泡12小时，取出后用3-5倍的湿沙混合，用手搓成球，但以不滴水为宜。拌匀后放入沟中，覆土高出地面10-15cm。每隔15-20天除去覆盖物，上下翻动种子直到它们冻结。

第二，保护性耕作

三月初开始，拱棚扣。先在床面两侧插上棚条，形成拱形棚，扣上薄膜，两边用土封紧。15-20天山芹菜长到10厘米左右。晴天中午注意拱形棚内的风，以免棚内温度过高而烫伤。4月初即可上市，每平方米可收鲜芹菜1kg。揭膜后，当年不要收割第二棵发芽的芹菜，这样可以保证地下部分长势良好，有利于第二年芹菜的健壮生长。当植株长到10-15厘米时，追肥，每666.7平方米1.5公斤。加强田间管理，防止缺草干旱。