介绍种植软化栽培芹菜的技术

芹菜是一种带叶柄的蔬菜，可以食用。如果栽培管理不精细，纤维会增加，食用价值会丧失。采用软化法栽培芹菜，可降低纤维素含量，分解叶柄中的叶绿素，形成叶黄素，从而提高食用价值，增产增收。软化栽培方法是：

土壤软化法土壤软化要求芹菜间距33 ~ 40 cm。苗高35 ~ 50 cm时，先施重肥，浇三遍水。5 ~ 7天后，用稻草扎好每丛植物的基部，松土使土壤略干，然后在植物两侧培土并拍紧，使土壤表面光滑。次生土厚度约4cm，2-3天后再培土，这样连续培土5-6次，高度约20-25cm，使植物的心叶露出，不损伤芽。土壤耕作的时间是在晴天土壤不潮湿的下午。30天左右就可以收割了。

板材软化法板材软化也要求芹菜间距33 ~ 40 cm。当幼苗大约35厘米高时，首先将植物提起，使其直立，露出行间的土壤。然后在芹菜植株两侧放置两块长1.7-3.5m、宽13-17cm、厚2-3cm的木板或塑料板，木板两端用木桩固定。在两个盘子中间，土厚13 ~ 17cm，这样植物不会受伤，土也不会掉到白菜里，防止植物腐烂。早熟芹菜只需1 ~ 2次培土，30天左右即可收获。

竹竿软化法对行距和苗高的要求同上。用细长的竹竿，沿种植方向夹住植株的叶柄，用草或尼龙绳系住细竹的两端，然后堆土软化培育，30天左右即可收获。

自然软化法这种方法属于密植半遮荫的软化。秋芹菜以7cm 7cm株、行距成丛种植，每丛3 ~ 4株。在边界周围种植20 ~ 28厘米的土壤，稻草或芦苇、茅草等。是用来做草帘的。闭株前培育2 ~ 3次，结合培育施速效氮肥3 ~ 4次，以促进植株分蘖和叶片的旺长，尽快覆盖植株顶部并封行，使叶柄在黑暗环境中生长，软化叶柄。