芹菜叶柄粗纤维增多原因及防止措施

在芹菜种植过程中，农民比较害怕的问题之一就是叶柄粗纤维增多，这会严重影响芹菜的品种和销售，减少收入。那么芹菜粗纤维增加的原因是什么？如何采取措施避免呢？跟我来了解更多。

一、粗纤维增加的原因

普通芹菜纤维少，叶柄脆嫩，品质好。在种植过程中，由于高温干旱、肥水不足或栽培技术不当等环境因素，导致厚壁组织、厚壁组织和纤维素增多，大大降低了食品品质。

二、预防措施

1、选择合适的品种

不同芹菜品种的纤维含量差异很大。一般来说，绿色叶柄芹菜纤维含量高，而白色和黄绿色叶柄纤维含量低。实心芹菜比空心芹菜含纤维少，种植时尽量选择。纤维含量低的品种。

2、加强栽培管理

蹲后施1-2次化肥作为育苗肥，每亩施硫酸铵15公斤或碳酸氢铵20公斤。当植株长到30厘米左右时，施两次肥，或施浓肥水，间隔10天再施一次。棚前追施化肥或有机肥。追施碳酸氢铵时要注意通风，以免氨中毒。另外，追肥时要少用尿素。如果尿素用多了，芹菜的粗纤维也会增加。

3、植物生长调节剂

生长旺盛期可喷洒赤霉酸溶液，既可提高产量，又可降低纤维含量，改善品质。

4、及时收获

适时采收也是防止芹菜老化和纤维增多的措施之一。芹菜长成后应及时采收。采收过晚，芹菜的叶柄会老化，不仅容易空心，还会造成纤维多，品质下降。

以上就是芹菜叶柄粗纤维增多的原因及防治措施的介绍。我希望它可以帮助你。如果您想了解更多相关知识，请关注我们。