种植韭菜的小技巧

江苏东海县浦南镇王新村农民曹，种5亩韭菜，年收入七八千元。他逐渐摸索出一些种植韭菜的规律。

一般在农历三月初种韭菜，中秋节前移栽。移植的时候要稀稀落落，一个池塘五六棵树。韭菜地基肥要足，土要松，土要薄，畦宽五尺左右，墒宽一尺，墒深七八寸，田要鲜。

播种前要用水浸泡柳叶，少掺煤油，浇水，蝼蛄呛出来，捞起；如果有地老虎，用氧乐果浇水。韭菜最喜欢的肥料是鸡鸭粪、人畜粪、家用灰或饼肥。使用饼肥时，菜籽饼要先煮熟，用水稀释后再浇，施肥时间在晚上。

一般15天割一次韭菜，一年20次左右。早上或晚上割韭菜，用锋利的刀割。切割时，按顺序切割。割完之后用钉耙把土弄松，把旁边的细的一点点放在韭菜堆上，一两天后施肥。韭菜是耐旱的，如果天气太干燥就在早上浇水。

尽量争取韭菜早发芽早上市。刀要在前一年冬天早收，让尾刀韭菜的叶子自然枯死，有粪渣、杂灰、碎草的韭菜要盖一层。第二年开春后，要把断草大块划掉，然后第一刀韭菜追粪就能很快发芽。韭菜分枝力强，新种的韭菜两三年就能长到每个池塘三四十棵。如果发现密度过高，要及时移栽。