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采后管理：覆盖后30-40天，当株高达到30cm时，即可收获第一茬韭菜。第一茬要留高，一般从鳞茎向上6-7cm的叶鞘下割，促进下一茬韭菜生长，增加总产量。韭菜割茬后，稍晾晒，用667m2追施腐熟的人粪500―750kg，然后松土，耙平畦面。第二茬作物25天左右收获，收获后7-10天，苗高6-7 cm时浇水一次，每667m2追施尿素20-30公斤。浇水后会加强通风，降低棚内湿度。第二茬韭菜收割30天，第三茬韭菜收割。此时天气转暖，通风时间要相应延长，茅草茅草要早揭晚盖，直到去掉。韭菜新芽长出后，追施腐熟的人粪便，或在行间开沟施腐熟的有机肥，然后灌溉，然后在露地种植。
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