早春大棚韭菜管理技术

温度管理：韭菜喜冷凉，生长适宜温度为15-24。每天都要适当的放出来。为促进发芽，闭棚后白天室温应保持在18-25，发芽后白天保持在17-23。割韭菜前，白天温度15-22，夜间室温10-12。每次切割后，温度可提高2-3，但不能超过30。

肥水管理：韭菜的生长需要低空气湿度和高土壤湿度。温室内空气湿度保持在60%-70%，土壤含水量保持在13%-15%。一般用粘土在棚前浇冬水的就不再浇了。为促进下一茬韭菜生长，应在第一刀收获前5-7天浇一次水，每667平方米浇15-20公斤硝酸铵，增加施肥量。之后，每次韭菜收获前5-7天要补充水分和肥料。

叶面肥：生长期每7天喷施一次磷酸二氢钾，药液浓度300倍；赤霉素也可以用，浓度40000倍左右。长到15cm时，每667m2喷1g，水50kg，再加0.5%硝酸铵效果更好。

采收：黄色适合扦插，两茬韭菜间隔35天左右。