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1.育种方法。韭菜的繁殖方式可分为有性繁殖和无性繁殖。前者靠种子繁殖，繁殖系数高，植株生命力强，分蘖旺盛，寿命长，产量高；后者是分株繁殖，随时可以进行，但繁殖系数低，生命力和分蘖能力弱，寿命短，产量低。有性生殖主要用于生产。
二、采种技术。韭菜是一种雌雄同体、异花授粉的植物和昆虫授粉的花。采种时要求与其他品种隔离1000-期等。并单独保存。每667平方米采种场可采集50-80公斤种子。
采种后，母株生长因养分消耗较多而明显衰弱，宜多施肥水，促进其恢复生长。对于不采集种子的地块，应及时采摘幼花芽，减少养分的消耗。
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