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研究表明，韭菜种植越深，分蘖能力越弱，跳根越慢，种植越浅。韭菜的分蘖能力越强，跳根越快，很快就会造成韭菜的根系长在地上，影响韭菜的种植寿命。韭菜的种植深度一般在5-6厘米。
这样的种植深度不仅不会影响植株的分蘖，还可以防止植株跳根造成的种植寿命短的问题，延长韭菜床的更新寿命至5年左右。
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