活体香椿芽平地种植新技术

这种方法比立体无土栽培增产20%，投资少，管理更方便。具体方法是：

(1)选择场地。秋季一般在室内种植，室外种植应选择地势高且干燥、排水良好的地块，覆盖遮阳网或茅草。冬季可在温室或大棚种植，并应适当遮荫，避免强光照射。

(2)配制营养土。取50%细土、30%优质腐熟农家肥、20%细砂，再加入0.5%三元复合肥、多菌灵，搅拌均匀。

(3)选择品种，浸种催芽。口感好的香椿是最好的品种，种子发芽率在85%以上。常温贮藏的种子，在“入暑”后基本失去活力，应冷藏保存。农民应该从科研院所购买种子，这样质量才能得到保证。催芽：按500-600g/m2的种子量准备种子，然后将种子在55%的温水中浸泡8-12小时，取出后用布包裹，置于25-30，每天用55的温水冲洗一次，沥干水分，继续催芽。大约5天后，三分之一的种子是白色的，你可以播种了。

(4)播种和管理。选址后，用砖铺一个1米宽的床，里面铺5厘米厚的营养土，浇透水。将已催芽的种子均匀地撒在苗床上，然后在不暴露种子的情况下用营养土(或细砂)覆盖，大约需要5天。但要经常喷水，保持空气湿度在85%以上，以利于种子生长和种皮的去除。这样，5-7天子叶完全展开时，就可以随时采收上市了。收获后，应及时清除所有使用过的营养土，然后种植新土。如果把用过的营养土晒干，加复合肥和多菌灵，也可以用1-2次。

(5)采收标准。当活的香椿芽的子叶完全展开，刚刚能看到真叶时，不经木质化即可采收。全株采收连根拔起，泥沙洗净，每50g一包上市。一般苗高5-10cm，单株鲜重0.15-0.20g，产量为种子重量的6-8倍。