香椿是什么 香椿怎样栽培才能高产

春天来了，人们的餐桌上又多了一道美味。很多人只知道香椿好吃，却不知道香椿是什么。对于种植香椿的农民来说，如何让香椿高产也是非常关心的。那么，什么是香椿？香椿怎么栽培才能高产？让我们来看看！

香椿是什么

香椿又名香椿芽、香椿、香椿头、香椿树、香椿等。根有两层树皮，又名香椿皮，原产并广泛分布于长江南北，属楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶为偶数羽状复叶，圆锥花序，白色两性花，椭圆形蒴果，种子有翅，可繁殖。

香椿原产于中国中南部，尤其是山东、河南、河北等地。山东省烟台市西牟村以种植食用香椿闻名。因其水土肥沃，气候适宜种植香椿，经济效益可观。

香椿怎样栽培才能高产

对于种植香椿的农民来说，掌握香椿的高产栽培方法非常重要。

1.种子苗。香椿种子小，种皮硬，膜质翅，直播不易吸水，所以发芽困难。为了获得整齐的出苗，播种前应加速种子发芽。

2.茎切。秋季落叶后至第二年4-5月，选取1-2年生枝条，剪成20厘米长的插条，按2515厘米的行距插入整个苗床，1/3露在地面。

3.生根繁殖。移栽种植时，将植株过长的主根和侧根截成15 ~ 20厘米的段，在成品苗床内，按25厘米的行距开7厘米左右深的沟，将根横栽在沟内，间距10厘米，覆土压实，浇水，苗高10厘米时，及时拔除分蘖，注意中耕除草。

4.根和分蘖的繁殖。香椿根上有许多不定芽。在自然环境中，树冠周围常萌发出一些幼树，可以挖掘移植，培育出新的植株。

5.苗床准备。选择地势平坦、土壤肥沃、排水良好的沙壤土作为苗床，然后用塑料薄膜覆盖畦沿，盖紧压实，以提高地温，提早发芽。

6.苗木管理

种子播种出苗后，傍晚立即揭去地膜，轻浇-遍，注意保持畦面湿润。

(2)及时间苗均质，去除过密合苗、弱苗、病苗，保持株距3 ~ 5cm，结合拔除田间杂草，每亩追施磷酸铵10公斤，一次浇水，轻松土，注意不伤根。

套种移栽。5月下旬至6月上旬，幼苗长4-6片真叶，高8-10厘米时，为改善幼苗的光照和土壤营养条件，需每隔10-15厘米移栽一次幼苗，掌握好留强去弱、留强疏的原则。间苗前一天，畦面要浇水，拔苗时尽量少伤根。分离出的壮苗要按照2515厘米的行距及时移植到整个苗床，浇根水促进活树。

移植活树和扦插繁殖成幼苗后，及时追肥和浇水，中耕除草，促进幼苗生长。后期应采取去心、喷施多效唑或肥水管理等措施，控制株高，调整株型，增加幼苗营养储备，促进完整顶芽形成。

第二，种植

可在次年早春落叶后、发芽前种植。种植前，每亩地施腐熟有机肥4000公斤，摊平翻深，畦宽2 ~ 2.5米，行距60 ~ 70 15 ~ 20厘米(矮化密植)，每亩6000 ~ 8000株，达到10000株以上。种植后，充分灌溉

每年春季香椿芽采收后，6月中下旬至7月上旬，在距地面20cm的高度修剪(断头)树干，促进侧芽萌出新枝。7月底至8月初，新枝要根据其生长的强弱进行修剪，生长旺盛的可提前修剪；反之，可延迟修剪，结合肥水管理，形成饱满的顶芽。香椿芽生长期短，宜早食，鲜嫩。有句话叫“香椿芽雨前嫩如丝，雨后嫩如嫩枝”。采收标准应为芽色紫红色，芽长10 ~ 15cm。采收时，应先摘顶芽，再摘侧芽。如果不收获顶芽，下面的侧芽就难以生长或生长不良。采摘花蕾时，用手在叶柄基部轻轻采摘，捆成100 ~ 200克的小捆，用塑料袋密封，防止失水萎蔫，提高市场品质。香椿芽一年可采收3 ~ 4次，产量400 ~ 500公斤。

四。香椿越冬保护措施

塑料大棚用于保护香椿越冬栽培。秋季落叶后，将移植的香椿植株连根挖起，每50株捆绑，用泥土浇根，放入阴凉处。方法：11月中下旬在屋后挖一条深50-60厘米、宽50厘米的沟，将捆好的植株斜立在沟内，用土填根，浇几次水，渗透到沟底后保持湿润，低温15天左右度过休眠期。然后种在准备好的大棚里(行距、株距同上)。棚内温度白天保持在18 ~ 24，夜间保持在12 ~ 14。40 ~ 50天后，香椿芽即可采收上市。应加强肥水管理，提高香椿芽产量。

为了实现香椿的高产，农民需要从种植入手，精心管理。虽然管理事宜繁琐，但只要用心坚持，香椿还是会高产的！以上栽培技术仅供农民参考。