韩国大棵香菜种植法

韩国的大香菜，又名芫荽，以树大、产量高、香味浓而闻名。该品种的嫩茎可用于凉拌、炒菜、腌制或在汤里调味，是一种药食两用的保健蔬菜。亩产6000-8000斤，经济收入是常规香菜品种的4-6倍。植株半直立，生长势强，株高40-50cm，奇数羽状单口，4-6对裂片，椭圆形，叶缘锯齿状，单株叶片30片左右，适应性强，越冬性强，抽薹晚，品质好。

1.露天现场直播。韩国香菜的适宜播种期为9-10月。深耕后做床，床面宽1.5m，床沟宽40cm，高度20 ~ 30cm。每亩畦面撒腐熟猪牛粪肥1500斤，复合肥50斤，作为基肥。挖完土后，平整床面。每亩播种2-3公斤种子。播种后，耙松表土，或用犁沟中的浮泥锄头作盖，然后淋水盖草，使之与土壤紧密接触，以利发芽。一般旱地播种时，要盖草保湿。种子出土后，要适当去草。

二、水分管理香菜耐旱，喜湿。经常保持园土湿润，植物才能长得快，叶子鲜嫩，产量高。播种后，每天浇水一次，促进种子快速发芽。芽出土后，及时除去盖草，勤浇水，但不宜大水漫灌，以免植株沾泥，影响生长，降低品质。生产旺盛期需水量大，宜少水勤灌。

3.施肥生长初期，生长量小，需要的肥料量不多，有生长的基肥。一般结合浇水，速效氮肥一周追肥一次，浓度要低，避免叶片烧焦。方法：每50公斤水加100 ~ 150克尿素，或每亩撒5公斤尿素，然后立即均匀泼水，使尿素迅速溶解在人体土壤中。在旺盛生长期，肥料需求量迅速增加。除施速效氮肥外，还应加施磷钾肥，并适当提高浓度。每亩用尿素15公斤，过磷酸钙20公斤，氯化钾10公斤，每周一次，三次。施肥后及时洒水洗叶。

四、间苗在苗高15厘米左右时育苗，按间隔3-5厘米留一苗，或20厘米左右留一丛苗，每丛3-5苗。

5.采摘香菜收获时间不严格。当株高40 cm左右，有18 ~ 20片叶子时，可根据需要分批采摘。