红苕入窖先处理

红苕入窖前要对苕窖进行消毒,特别是对使用多年曾出现过烂窖现象的陈窖严格消毒。同时,苕窖通过熏蒸消毒处理还可杀灭潜伏在窖内的黄蚂蚁,避免红苕入窖后遭黄蚂蚁蛀食。因此,对苕窖熏蒸消毒,一举两得。处理方法有四种:

一、用500倍的50%的多菌灵稀释液对红苕表面喷雾。这对于防治红苕黑斑病效果可达98%以上。用这种方法可一次处理2000公斤红苕。但喷药后在45天内不能食用,以防药物中毒。

二、用硫磺对红苕窖熏蒸消毒,每立方米用硫磺15克。

三、用全干的中草药艾叶(艾蒿)数支,在窖内引火熏蒸,以控制暗火使窖内有较浓的烟雾后,及时关闭窖门,密闭2-3天后将窖门打开通气。

四、用一些晒至半干的柏树枝叶或锯末、桔皮等,在窖内引火熏蒸,密闭3天后开窖通气即可。