秋季香菜咋种植

为了营造有利于香菜生长发育的柔软舒适的生长环境和生活条件，实现温湿度管理，多次精心培育、松土、除草是关键。当幼苗长到3厘米左右时，进行间苗和定苗。整个生长期一般进行2-3次中耕、松土、除草。大多数时候，幼苗覆土时，用轻便的手锄或小耙子轻轻破土松土，消除板结层。同时把早期出土的杂草拔掉，让幼苗出土时能茁壮成长。第二遍是苗高2-3cm时，用小锄头挖土，拔杂草即可条播。第三次是苗高5-7cm时。这样早耕、松土、除草，就能促进幼苗的旺盛生长。叶子封在地上后，不管是条播还是播种，都不再翻耕松土，只是有目的地拔几次杂草。

香菜不耐旱，必须每隔5-7天轻浇一次。基本上全株生长期浇水5-7次，经常保持土壤湿润。在生长中期，用蔬菜壮感灵在叶面均匀喷施新的高脂膜，可以提高香菜的吸水肥力，增加产量和品质，保证长势良好。

收获和储存。芫荽高温播种后30天即可收获，低温播种后40-60天即可收获。收获可以采摘，也可以收割。除了近期食用外，还可以储存起来供冬春食用。常用埋土冷冻的方法储存。食用前取出放在0-10下，慢慢解冻，仍能保持鲜嫩，不损失色泽和口感。