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为了营造有利于香菜生长发育的柔软舒适的生长环境和生活条件,实现温湿度管理,多次精心培育、松土、除草是关键。当幼苗长到3厘米左右时,进行间苗和定苗。整个生长期一般进行2-3次中耕、松土、除草。大多数时候,幼苗覆土时,用轻便的手锄或小耙子轻轻破土松土,消除板结层。同时把早期出土的杂草拔掉,让幼苗出土时能茁壮成长。第二遍是苗高2-3cm时,用小锄头挖土,拔杂草即可条播。第三次是苗高5-7cm时。这样早耕、松土、除草,就能促进幼苗的旺盛生长。叶子封在地上后,不管是条播还是播种,都不再翻耕松土,只是有目的地拔几次杂草。
香菜不耐旱,必须每隔5-7天轻浇一次。基本上全株生长期浇水5-7次,经常保持土壤湿润。在生长中期叶片上均匀喷洒新型高脂膜和蔬菜壮感灵,可自动形成一层隐形高分子保护膜,优化植物的吸水性、透气性和透光性。屏蔽病虫害的取食信号,弱化媒介,抵御和防御自然环境灾害。提高香菜的吸水性和肥力,提高产量和品质,对香菜的生长发育具有调内经络和保护外皮肤的多重功效。

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