香菜夏秋反季节栽培技术

又名芫荽萝卜，我国南北各地均有种植。它的叶子有一种特殊的香味，这是主要的食用部分，它的种子也是最好的调味产品。它喜欢冷，一直在冬春季节栽培。近年来，随着种植结构的调整和优化，夏秋反季节种植香菜。由于其市场价格高，种植效益好，景宁县种植面积逐年扩大。夏秋季节香菜反季节栽培技术总结如下。

香菜的品种可分为小粒型和大粒型两种。大粒型香菜香味略淡，但生长快，产量高。小粒香菜香味浓郁，但生长缓慢，产量低。现在香菜用多了。夏季反季节栽培香菜，宜选择耐热、抗病、抗逆的泰国四季大粒香菜品种。

芫荽的果实是圆形的，含有2粒种子。种子在高温下很难发芽。播种前，将种子用1%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸泡半小时，然后取出洗净，再用干净的冷水浸泡20小时左右，然后在20 ~ 25下催芽，即可播种。

选择排灌方便、土壤疏松肥沃的地块。前一茬作物收获后，翻20 ~ 25cm深，在土中晾晒15天。为了方便遮阳网的使用，做一个深畦高畦，畦宽120cm，畦高20cm，畦宽30cm。香菜生长期短，结合整地，每亩(1亩=667平方米，下同)施腐熟人粪尿3500公斤、饼肥150公斤、钙镁磷肥50公斤作为基肥，并对畦面土壤进行精细平整，以利于幼苗整齐出苗。

芫荽是在夏季反季节种植的。一般在5月中旬到7月初播种，视当地气候条件而定。需要获得更高的产量和更高的价格。一般采用播种。如果是速生苗上市，要高密度播种，每亩播种量8 ~ 10公斤。播种后用水浸泡，用1 ~ 2厘米厚的稻草覆盖，保湿促苗。

出苗前保持畦土湿润。当八成香菜冒出来的时候，把吸管去掉。夏天的高温会影响香菜的生长。因此，秸秆清除后，应及时搭起架子，覆盖遮阳网。遮阳网白天要盖好，晚上要露在外面，加强通风，防止幼苗长得单薄，引发病害。

由于香菜生长期短，宜早除草、早间苗、早施速效氮肥。一般在满播后7天左右进行间苗，2片真叶时定苗，苗距3 ~ 4 cm。一般8天浇一次水。苗高3cm时开始追肥，每亩追肥尿素8 ~ 10kg，硼肥250g。浇水后(隔一段时间)用300倍正丰生态肥和0.3%尿素溶液进行叶面追肥。后期施叶面肥时应添加适量的磷酸二氢钾。

香菜有独特的辣味，虫害很少发生。主要病害有苗期立枯病、成虫病毒病、炭疽病和白叶枯病。出苗后5天，用无公害杀菌剂3%双氧水800倍液喷1次，以后每7天喷1次双氧水600倍液，共喷2 ~ 3次，可预防立枯病、炭疽病和白叶枯病。防控病毒病，可以用防虫网防止蚜虫飞进来；采用遮荫，避开高温干旱环境，减少蚜虫发生；并在叶面喷洒20克20%吡虫啉可湿性粉剂50公斤水，彻底控制蚜虫，防止病毒病的发生。