香菜高产高效栽培技术要领

香菜又名芫荽，有特殊的风味，是主要的食用部分，种子是最好的调料。夏秋季节香菜栽培技术介绍如下：

香菜的品种分为小香菜和大香菜。大香菜风味稍差，但生长快，产量高。香菜香味浓郁，但生长缓慢，产量低。夏季栽培香菜，宜选择四季大粒香菜品种。

加工过的芫荽的种子是圆形的，里面有两个种子。播种前，必须对果实进行揉搓，以利于幼苗的均匀出苗。将种子用1%高锰酸钾溶液或50%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸泡30分钟，然后取出洗净，再用干净的冷水浸泡20小时左右，然后在20-25发芽，即可播种。

整地要选择疏松肥沃，便于排灌的地块。前一茬作物收获后，应及时翻耕20-25厘米深，并在土壤中干燥15天。为了方便遮阳网的使用，做一个高20cm，宽1.2m，宽30cm的深沟。由于香菜生长期短，结合整地亩，100斤正丰生态肥加30克恩依比，或腐熟人粪尿3500斤，饼肥150斤，磷肥50斤，要把土壤整平，做细。

根据气候特点适时播种，5月中旬至8月上旬播种。一般以播种为宜。如果是速生苗投放市场供应，要密植，每亩播种量8-10kg。播种后用水浸泡，并用1厘米厚的稻草覆盖，以保持水分，促进出苗。

田间管理当80%的芫荽苗出苗时，应拔除稻草。夏季清除秸秆后，要及时覆盖遮阳网和防虫网，注意早盖晚揭，加强通风，预防病害。速效氮肥宜早除草、早疏、早追。一般在幼苗出来后7天左右进行间苗，待有2片真叶时进行定苗，苗距3-4cm。一般8天浇一次水。当苗高3cm时，开始第一次施肥，每亩施尿素8-10kg，硼肥250g。之后浇一次水，用300倍正丰生态肥和0.3%尿素溶液叶面追肥一次。后期给叶片施肥时加入适量的磷酸二氢钾。采收前半个月，宜喷施25 mg/kg赤霉素溶液，促进叶柄伸长，增加叶片数，提高产量。

虫害防治由于香菜清香刺鼻，很少发生虫害。主要病害有苗期立枯病、成虫病毒病、炭疽病和白叶枯病。出苗5天后，用无公害杀菌剂3%双氧水800倍液喷一次，然后每7天喷一次双氧水600倍液，喷2-3次，既可防止立枯病的发生，又可防治炭疽病和白叶枯病。一旦发生病毒病，可交替喷洒无公害杀菌剂高锰酸钾800倍溶液或病毒K1000倍溶液进行预防。