韩国大棵香菜种植技术

韩国的大香菜，又名芫荽，以树大、产量高、香味浓而闻名。本品种有特殊风味，叶和嫩茎可食用，可用于凉拌生食，油炸食品，腌制或做汤时调味。是一种药食两用的保健蔬菜。亩产6000 ~ 8000公斤。现将该品种高产栽培技术介绍如下：

一、播种、整地、施基肥和畦栽

1.香菜的栽培方式是露地直播，土壤深耕晾干，然后做畦。畦宽1.5m，畦沟40cm，高20 ~ 30cm。将1500公斤腐熟的猪牛粪和50公斤复合肥作为底肥撒在畦面上。犁入土中后，平整边界表面。为了直接播种，土壤应该被细分。

2.播种方法香菜一般是播种，有的也是条播。一般每亩用种子2 ~ 3公斤，适宜播种期为9 ~ 10月。

二、现场管理

1.水管理香菜耐旱喜湿。保持园土湿润，植株生长快，叶片鲜嫩，产量高。播种后每天浇水。

1次，促使快速发芽。出土时及时将草盖好，勤浇水，但不宜灌水，以免植株沾泥，影响生长，降低品质。旺盛生长期需水量大，要勤浇水。一旦被淹，要及时排水，用清水冲洗叶片。否则叶子上的污泥会沉积下来，晾干后很难清理，严重影响品质。

2.施肥生长初期，生长量小，需要的肥料量不多，有生长的基肥。一般结合浇水，速效氮肥一周施一次，浓度要低，避免叶片烧焦。每50公斤水加100 ~ 150克尿素，或每亩撒5公斤尿素，然后立即均匀浇水，使尿素迅速溶入土壤。旺盛生长期，分三次施尿素15公斤，过磷酸钙20公斤，氯化钾10公斤，每周一次。施肥后及时洒水洗叶。

3.套种幼苗是香菜栽培的重要措施。播种或条播后经常出现秧苗拥挤现象。因此，在苗高15厘米左右时进行间苗为宜。每隔3 ~ 5cm留一株苗，或每隔20cm留一株苗，这样省工省时。

三。收获

当株高40 cm左右，有18 ~ 20片叶片时，可根据需要分批或随机采收。收割时，连根拔起，抖落泥沙，捆成捆。过早收获产量低，过晚收获叶片硬。反季节栽培，以株高25 ~ 35 cm时采收为宜。