冷凉香菜的冷凉管理

香菜是一种喜寒凉的蔬菜。一直是冬春两季栽培。夏秋反季节栽培时，虽然产量低，但市场价格高，是高效栽培品种之一。夏秋季节香菜栽培技术应注意：

一、香菜的品种可分为小香菜和大香菜。大香菜风味稍差，但生长快，产量高。香菜香味浓郁，但生长缓慢，产量低。现在香菜用多了。夏季反季节栽培香菜，要选择耐热性、抗病性、抗逆性好的泰国四季香菜品种。

第二，种子处理。香菜种子在高温下很难发芽。因为香菜的种子果实是圆形的，含有2粒种子，所以播种前必须将果实揉搓，以利于幼苗均匀出苗。将种子浸泡在新的高脂膜中30分钟，然后取出洗净，再放入干净的冷水中浸泡20小时左右，然后在20-25下发芽，即可播种。

第三，适时播种不仅可以收获较高的产量，还可以获得较高的市场价格。一般以播种为宜。播种后，透水，覆盖1cm厚稻草，保墒促出苗。

四、香菜由于生长期短，除草早，出苗早，早追速效氮肥。后期给叶片施肥时加入适量的磷酸二氢钾。采收前半个月宜喷施蔬菜壮感灵，可激活植物生态生长的正能量，拓宽植物的导管通路，提高植物的吸水肥力，提高产量和品质。