冬储菜应该如何保存

蔬菜是我们大家日常生活中的常备菜，随着天气的不断转凉，很多市民都喜欢储存蔬菜，大葱、萝卜、白菜、土豆仍然是冬储菜的主力，很多人也会保存冬储菜而犯愁，那么冬储菜应该如何保存呢？下面耕种帮就为大家介绍一下几个保存冬储菜的小窍门。

冬储菜应该如何保存

1、大葱：新买回来的大葱不要把根和叶子剪掉，只要把葱叶卷起来，叶朝外、根朝里的放在塑料袋里就可以，等到过段时间天冷，葱彻底冻实以后，把塑料袋口封严即可，这样大葱就不会干瘪了。

2、萝卜：将新买的萝卜的缨头用刀挖去，每个萝卜都用一个塑料袋装好，把萝卜的尾巴露出塑料袋外边，萝卜能呼吸到新鲜空气，就不会腐烂了，围绕萝卜根把塑料袋记好，再把萝卜统一装到一个大口袋或大箱子里，放到走廊、阳台或小仓库都可以。

3、白菜：用不要的大菜叶外帮将白菜包裹起来，这样可以防瘪，保鲜。

4、土豆：在闲置不用的泡沫盒里先放一层沙子，然后在沙子上放一层土豆，之后在放一层沙子，然后再让一层土豆，直到放满，盖上盖子，在盖子上扎几个洞洞，以便空气流通，这样可以防止土豆长芽子。

如何延长蔬菜的保存期限

并不是把所有的蔬菜一股脑儿扔进冰箱就能保存鲜度的！冰箱内的蔬果保鲜室应维持在6℃左右才是蔬菜保存的适温，如果温度过低，像番茄、茄子类的蔬菜就会，导致变色变味。因此耕种帮建议将不同蔬菜不同的保存温度弄清楚，才能妥善的储放蔬菜。

（1）冰箱蔬果保鲜室（4℃）：除可置于阴凉处以外的蔬菜如小黄瓜、四季豆等。

（2）冰箱冷藏室（6℃）：分切过的蔬菜。

（3）阴凉处（16℃）、冬季室温：甘薯类如马铃薯、地瓜，带泥的蔬菜如胡萝卜，以及南瓜、洋葱等。

（4）除夏天外常温（22℃）：香蕉、凤梨等热带水果。

关于冬储菜应该如何保存，耕种帮就为大家介绍到这了，以上的冬储菜保存方法，大家一定要记牢，如果你想了解更多冬储菜相关知识，请关注耕种帮。