韩国大棵香菜的种植

韩国的大香菜，又名芫荽，以树大、产量高、香味浓而闻名。我所是2000年从韩国中央种子公司引进的，现在已经大规模种植。大香菜有一种特殊的香味，它的叶子和嫩茎都可以吃。可用于凉拌生食、油炸食品、腌制或煲汤时调味。是一种药食两用的保健蔬菜。亩产6000-8000公斤。香菜植株半直立，株高40-50cm，生长势强，单株叶片30片左右，适应性强，越冬性强，抽薹晚，品质好，产量高。四种商业植物可以达到500g。现将高产栽培技术介绍如下：

第一，施肥整地。露地直播，深耕土中晾晒，畦宽1？5米，高20-30厘米。将腐熟的猪牛粪1500公斤和复合肥50公斤作为基肥撒在畦面上，翻入土中后平整畦面。土壤应该被细分。

第二，播种。香菜的适宜播种期为9-10月，因此采收期长，产量高，品质好。一般采用播种方式播种，每亩2-3公斤种子。播种前，用粗木棒将种子滚动分开，或用清水浸泡24小时后搓匀。播种后，耙松表土，使种子下沉，或在犁沟中覆盖浮泥，然后用水淋透，盖草，以利发芽。

第三，现场管理。1.水资源管理。香菜耐旱喜湿，要经常保持园土湿润，这样植株长得快，叶子嫩，产量高。播种后，每天浇水一次，促进快速发芽。出苗后，应及时清除覆盖草，勤浇水，但不宜大水漫灌，以免植株沾泥，影响生长，降低品质。在旺盛生长期，需要的水分较多，所以要经常用小水浇水。雨水多的时候，要及时进行排水减涝。同时，叶子要用清水洗净。否则，叶子上沉积的污泥干燥后很难清理，严重影响品质。2.施肥。生长初期，生长量小，需要的肥料量也不多。结合浇水，速效氮肥每周施一次，每亩低浓度尿素5公斤，施完后立即浇水。在旺盛生长期，肥料的需求量迅速增加。除施用速效氮肥外，还应增施磷钾肥。每亩施尿素15公斤，过磷酸钙20公斤，氯化钾10公斤，分三次施入，每周一次。施肥后及时洒水。3.间苗。出苗后经常出现挤苗现象。苗高15厘米左右，每隔3-5厘米留一株，或20厘米左右留一丛，每丛3-5株。

第四，收割。当株高在30厘米左右，有18-20片叶子时，可以分批采收，有利于植物生长，也可以采收。收割时，连根拔起，抖落泥沙，捆成捆。就产量和品质而言，适时栽培以株高30-45cm时采收为好，反季节栽培以株高25-35cm时采收为好。