香菜夏秋栽培技术

香菜，又名芫荽，原产于地中海沿岸，我国南北各地均有栽培。叶子有特殊的香味，是主要的食用部分，种子是很好的调味品。香菜是喜寒的蔬菜，栽培季节一直是冬春季。夏秋季淡季栽培时，虽然产量低，但市场价格高，是栽培效率高的品种之一。现将香菜夏秋季栽培技术要点介绍如下。

一、品种选择香菜的品种，可分为小香菜和大香菜。大粒香菜香味稍差，但生长快，产量高。小香菜香气浓郁，但生长缓慢，产量低。现在多用大粒香菜。夏秋季淡季栽培香菜，宜选用耐热性好、抗病性强的泰国四季大粒香菜品种。

2、种子处理香菜种子在高温下不易发芽。由于香菜的果实呈球形，内含2粒种子，播种前必须将果实揉开，以利于出苗。用1%高锰酸钾溶液或50%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种30分钟，捞出洗净，再用清冷水浸种20小时左右，20-25催芽后播种.

3、整地施肥选择疏松肥沃、排灌方便的地块。前茬作物收获后，及时翻耕20--25cm，晒土15天。为方便遮阳网的使用，制作了犁沟高20cm、犁沟宽度1.2m、犁沟宽度30cm的深沟。由于香菜生长期较短，结合整地667平方米，施正丰生态肥100kg、恩益比30g，或施腐熟人粪3500kg、饼肥150kg、磷肥50kg。表土要平整细密。

4、适时播种根据该地区的气候特点，在5月中旬-7月上旬播种香菜，不仅可以获得较高的产量，而且可以获得较高的市场价格。播种一般宜播种。速生苗如上市供应，应密植，每667平方米播种量8--10公斤左右。播后浇透水，盖上1厘米厚的稻草，保持水分，促进出苗。

5、田间管理出苗前保持垄壤湿润。当香菜出苗80%时，应拔掉吸管。夏秋季节的高温制约了香菜的生长。因此，秸秆清除后，应及时搭建遮阳网、防虫网，并注意早盖晚揭，加强通风，预防病害。由于香菜生长期短，宜早除草，早疏苗，早施速效氮肥。一般在出苗后7天左右进行间苗，待有2片真叶时进行间苗，苗距3-4厘米为宜。一般8天浇一次水，苗高3cm时施第一次肥，每667平方米追施尿素8-10kg、硼肥250g。之后每隔300倍正丰生态软膏肥加0.3%尿素溶液进行叶面追肥。后期叶面施肥时加入适量的磷酸二氢钾。采收前半个月，宜喷施25mg/kg的920溶液，以拉长叶柄，增加叶片数量，提高产量。

6、病虫害防治由于香菜具有辛辣香味，很少发生病虫害。病害主要有苗期立枯病、成株期病毒、炭疽病、斑枯病出苗后5天，用3%多新800倍液无公害杀菌剂喷1次，以后每隔1次使用多新600倍液。 7天后喷一次药液，共喷2-3次，可防止立枯病的发生，防治炭疽病和斑枯病。双液交替喷涂控制。