香菜夏季怎么种 香菜夏季栽培技术

香菜是人们日常生活中常见的配菜。香菜在中国广泛种植，春夏秋均可种植。但是香菜是一种喜欢凉爽气候的蔬菜，所以多在秋冬季节种植。那么，夏季如何种植香菜呢？夏季香菜的栽培技术有哪些？

香菜生长习性

香菜是一种喜欢寒冷气候的蔬菜，能承受-1到2的低温。适宜的生长温度为17 ~ 20。当温度高于20时，香菜生长减缓；当温度高于30时，它停止生长。香菜在中国种植广泛，春夏秋均可种植。一般华北地区7、8月份播种陆地香菜，10月份前收获，南方温暖地区10-11月份播种，次年春季收获。

香菜夏季种植方法

1.品种选择。选择耐热、品质好、抽薹晚、生长快的品种，如四季香菜、北京香菜等。

2.整地施肥。选择土壤肥沃、保水保肥好、排灌好、通透性好、种植5年以上无香菜的壤土地进行栽培。一般每667平方米施腐熟农家肥4000公斤，饼肥100公斤。整地时，应清理前茬作物的残茬，减少病虫害的发生。要求深耕细耙，畦宽1.0~1.5米。

3.浸泡种子，加速发芽。夏季种植香菜的播期并不严格。一般在6-7月播种，播种后40-50天收获。播种前，将种子用清水浸泡24~30小时，然后取出放在湿润、无污染、厚度为2~3厘米的麻袋上，再盖上湿麻袋，保持温度在20~25，每天翻一至两次(保持一定湿度)。3~4天后即可发芽播种。

4.撒播保苗。夏天播种香菜更好。先播两个隔间，留一个隔间。取第一个播种格预留的覆土放在两边剩余的格上，然后装满水。水渗透后，均匀播种。播种后，盖上1 ~ 2厘米厚的土，然后播种剩下的空厢。方法与前者相同。一般每667平方米种植2公斤左右，全部播种后进行一次轻压，保墒。如果天气干旱影响出苗，可以进行小畦灌。

5.化学除草。播种后1-2天，每667平方米选用40%呋虫胺100克、40%除草醚400-500克或50%扑草净100-150克，加水100-150公斤，均匀喷洒地面。

6.现场管理。苗高4 ~ 5cm时，要进行间苗除草，苗距2 ~ 4cm。同时结合灌溉，每667m2施一次稀粪水。当苗高7 ~ 8cm时，每667m2追施硫酸铵20 ~ 30kg。土壤应保持湿润，一般根据天气情况每4~5天浇水一次，并采取严格的遮荫降温措施。

7.及时收获。一般可在播种后20~30天，苗高6 ~ 10cm时陆续采收上市。

香菜的作用

1.香菜治麻疹：香菜3株，菱角3个，紫草茸3克，水半碗，煎煮15分钟，滤汁，分两次服用，每次4小时，待皮疹即将发作时服用，可预防并发症；或者香菜500克，水烧开后，香菜煮1 ~ 2次即可，然后将水倒入盆中，先用热风熏蒸，再用清水洗净手脚。麻疹不出疹不出疹是可以治愈的。

2.香菜处理：香菜30克，焦糖15克，米汤半碗，糖蒸化后食用。

3.胃寒疼痛香菜：香菜叶1000克，酒500毫升。将香菜浸泡，3天后去叶饮用，疼的时候取15 ml。

香菜不仅是人们餐桌上一道美味的配菜，也是一个具有多重功能的品种。所以香菜在农民种植中很常见。如果农民想得到反季节香菜，他们需要掌握更多的反季节栽培技术