芥菜疙瘩种植技术

榨菜的生长习性

一般榨菜生长期短50 ~ 60天，喜冷湿气候，不耐霜冻，不耐热。高于25时，生长缓慢，品质差，尤其是大榨菜品种。浅根作物抗旱耐涝能力差，土壤温度过高、干燥不利于生长。氮的比例约为1，336，01，而钙和硼是优选的。如果供给不足，就会发生各种疾病。

榨菜育苗技术

1.选种：芥菜籽买回后要先选。除了夹杂的杂质，饱满的种子也要挑选。由于芥菜籽比较小，一般采用淘洗的方式进行挑选，也就是将籽浸泡在水中不断搅拌，取出糠皮和杂物。潜入水中的都是饱满的种子。

2.晒太阳消毒：芥菜种子经水选后，立即摊开晒太阳，以降低其体内含水量，并不时翻晒，使所有种子均受到阳光的统一洗礼，促进内部物质转化，结束休眠，提高发芽率，出苗一致。用多菌灵等消毒液浸泡种子5 ~ 10分钟，并不断搅拌，使种子与药液充分接触，杀死所有病菌。

4.浸种催芽：芥菜种子吸收足够的水分，有利于内部物质的转化和种皮的软化，促进发芽。至于湿水浸泡3 ~ 4小时，可以加入营养全面的叶面肥使其吸收，以增加营养，提高发芽率，利于壮苗。种子的萌发除了要有空气湿度外，还要有温度，因此浸泡过的种子在环境中要保持在25 ~ 30，保证发芽早，发芽均匀，以促进苗期管理。

榨菜种植技术

1.种植技术：榨菜对土壤适应性广，但要获得高产，必须选择以前用作水稻的砂壤土，并施足基肥。施工种植，两行，株距40厘米~ 50厘米，晚熟品种适当间伐。芥菜生根很慢。移栽时要尽量多带土，避免伤根，使根在地里不弯曲，提高成活率。

2.合理施肥：秋播后芥菜一般3 ~ 4天出苗，春播芥菜一般6 ~ 15天出苗。当芥菜苗有两片真叶时，应进行第二次追肥，每亩用0.3%尿素溶液1000公斤。第二次追肥应在收获前7-10天进行，以后每次收获后追肥。

3.浇水除草：芥菜种子小，容易受土壤水分影响。出苗前注意浇水保湿，浇水时间宜在早晚。要掌握轻浇水、勤浇水的原则，但不要彻底浇水。芥菜植株矮小，通常播种。杂草拌芥菜难度大，劳动强度大，要结合收割拔除杂草。

4.病虫害防治：芥菜的传染性疾病很少，主要是叶用芥菜上的病毒病，多在干热育苗期和种植后的生长前期由蚜虫传播。每7-10天喷洒一次药剂，及时浇水，保持土壤湿润，减少气候，对彻底防治也是非常有用的。除了蚜虫为害外，还有黄蚤，主要通过及时喷洒辛硫磷等农药危害芥菜根部。

5.适时采收：芥菜分几次采收，每次采收要有大有小，株型要均匀适宜。初秋播种荠菜，收获10 ~ 13片真叶，播种后30 ~ 35天收获，以后收获4 ~ 5次，至次年3月底，亩产2500 ~ 3000公斤。10月初播种的秋荠菜，开始采收需要45-60天。2月下旬播种的荠菜将于4月初收获上市。春播一般收获一两次，亩产1000斤左右。