芥菜种植技术关键

品种：大叶芥菜包括两种宽壳冬菜、箭茎冬菜、阔叶箭茎青菜等。小叶芥菜的品种有二平庄、二月青菜、四月青菜等。

播种：一般芥菜都是先护理后种植。但作为速生栽培，多采用直播，也有部分苗移栽。芥菜种子小，苗床要精心安排。均匀播种，每10平方厘米8 ~ 9粒。播种前应施足基肥。如果不施基肥，播种后可以施50% ~ 60%的人粪尿。由于夏季气温高，有些种子要适当多播。播种后覆土0.5-1cm厚，盖遮阳网保湿，出苗后拔除。种子应在出苗前早晚浇水。幼苗长到2 ~ 3片真叶时，开始间苗，苗距3.3 ~ 3.3厘米，施腐熟稀人粪尿。

种植密度：栽培植物的行距视品种和栽培季节不同而定，一般为23 ~ 26 cm，每亩种植7000 ~ 9000株。

田间管理：种植后如遇干旱，应采用灌溉保苗。南方秋冬多雨，一般不适合灌溉，要注意排水。芥菜的叶片以叶片为食，应以氮肥为主，但磷钾肥也要适当配合，以增强抗性，提高产量，特别是以扩大棱和叶柄为主要产品的叶用芥菜。一般应施过磷酸钙20-30公斤/亩，草木灰200-300公斤/亩，生长期追肥3-4次；从种植成活到产品器官肥大之前，每亩施用2-3次尿素，由轻到重，约20-30公斤。施肥前的耕作和除草。初秋栽培的叶用芥菜，前期温度高，生长快，应及时施肥，尤其是早熟品种。白露前后播种的叶用芥菜，重肥施用期应在10月下旬至11月上旬之间；采收前半个月应停止浇水施肥，以免水分过多，充实组织，提高加工品质。