芥菜栽培管理和采收技术

芥菜的栽培、管理和采收技术介绍如下。

施肥管理：

榨菜需要大量的肥料。整地前，每亩施粪肥2000-2500斤，草木灰150-200斤，过磷酸钙15-20斤。翻耕入土作为基肥，追肥要在生长期分阶段进行。追肥原则是前期轻施，中期重施，后期补施。如在苗木越冬的地区，为避免冻害，冬前少施化肥，春后重施化肥，促进茎叶生长，减少空洞，增加产量。也就是说，当年播种后一个月，幼苗生长时，每亩追肥1500-1750公斤厚肥，入冬前第二次追肥，行间铺粪或塘泥，结合中耕和培土，防寒保暖。春天过后，天气变暖了。2-4月肉质茎迅速膨大，吸收肥料量大。每半个月追施尿素15公斤或40-50%的人粪尿1500-2000公斤，促进茎瘤扩大，以免被肥化，造成袖花。晚熟种子收获前一个月停止施肥，防止长得太快而空心。

害虫控制：

蚜虫是病毒性疾病的主要传播媒介，在晴天和干旱的年份经常猛烈发生，尤其是有翅蚜虫，更容易传播病毒性疾病。苗期是蚜虫繁盛、迁徙频繁的时期，要保持苗床湿润，彻底防治蚜虫。银灰色反光塑料薄膜棚可用于遮盖蚜虫。

收获和种子保存：

榨菜和叶用芥菜，根用芥菜(大头菜)等。很容易穿越。留种时，所有品种要相隔1000m以上。种子植物应选择无病害的种子植物，具有短而圆的头，叶的形状和颜色等。这些都符合这个品种的特点。其他植物要连根拔起，抽薹开花后立起来扎，直到枝条中下部的豆荚变黄，种子变成褐色。