最新芥菜主要栽培技术

(1)播期

以幼株为食的叶用芥菜，如南风芥菜，耐热性强，生长期短。4-9月适宜播种，采用直播。不耐热、晚熟的品种，如芥菜，一般采用幼苗移栽法，适合秋季种植，8-10月播种。

(2)播种育苗

苗床应该平整。施用足够的腐熟农家肥。用于直播的种子量为300克；移栽苗，每亩种子25-30克，苗期25-30天。育苗时要防蚜虫。

(3)种植

叶用芥菜对土壤适应性广，但为了获得高产，必须选择以前用作水稻的砂壤土，并施足基肥。在建筑中种植，按两行种植，株距为40厘米至50厘米，晚熟品种应适当间伐。芥菜生根很慢。移栽时要尽量多带土，避免伤根，使根在地里不弯曲，提高成活率。

(4)现场管理

叶用芥菜是以叶子为食的蔬菜，氮肥是主要追肥。耐热早熟品种，如南风芥菜，需要速效氮肥保证植株快速生长。每亩可使用尿素20公斤至25公斤，分3至4次使用。芥菜除施氮肥外，还要施适量的磷和化肥。前期要分次施尿素10公斤，促进叶球充分生长结果。包期间注意均匀供水，避免土壤过湿导致病害，封株前施重肥；封后不施肥，尽量避免水滴落在叶球上；生长后期可采用沟灌，天气干燥时每隔2 ~ 3天进行一次沟灌，保持湿润。对于用收获的叶球加工的卷心菜，应在收获前20天控制供水，以提高加工产品的质量。

(5)主要病虫害防治

(1)根肿病

主要发生在芥菜的根部，使根部形成肿瘤。主根肿瘤大，侧根肿瘤小，呈芦笋根状。病根后期被腐生菌侵入，腐烂发臭。受损植物的根部吸收水分和养分受阻，地上部分生长缓慢，植株矮小。发病初期，白天有枯萎迹象，早晚恢复，之后叶片逐渐变黄直至死亡。该病易发生在酸性土壤和连作地。对照方法：在选择前种植为水稻或非十字花科蔬菜田；用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液灌溉。

(2)病毒病、软腐病、黄条跳甲、蚜虫等。可以参照其他蔬菜的相关控制方法进行控制。

(6)收获

耐热早熟的叶用芥菜品种，可分次采收上市；有些大芥菜品种生长期长，收获期长。根据成熟度和天气情况，大白菜可以在叶球已经完全生长且不爆裂的晴天采收。收割的时候，在植物的基部砍下，倒放在地里一段时间，再放入加工厂。