夏季播种大白菜的生产季节在盛夏(6-8月),前期高温干旱,后期闷热多雨。高温易患病毒病和干烧性心脏病;闷热的雨天容易发生软腐病和霜霉病;虫害也很严重,不仅直接危害大白菜,还会传播病毒,导致病害的加重和流行。根据多年种植经验,总结以下栽培要点,供参考。
1.选择优良品种
优良品种应具有耐高温、结瘤性强、抗病、生长期短、商品性好等特点。夏白45、夏白50等夏特品种基本具备上述特征,特别是能耐受37的高温,适应性广。夏白45于2001年5月通过山东省农作物品种审定委员会审定。
2.选择合适的地块,施足基肥。高垄栽培
为了控制病虫害的发生和危害,应选择地势高而干燥、排灌方便的地块。因为夏甘蓝品种需要的生长期较短,为了促进其快速生长,应多施基肥。一般每667平方米施腐熟优质粪肥3000公斤,含氮磷钾复合肥40-50公斤。如果不是沙地,起垄栽培便于排灌,通风透光好。一般垄距50-55cm。垄宽20-30厘米,垄高10-15厘米。
3.适时播种,合理密植,保证所有苗都健壮。
山东的播种期在6月中旬,其他地区可根据当地气候条件和以往种植经验选择合适的播种期。一般每667平方米种植3000-3500株。为保证秧苗饱满健壮,可在垄上进行沟播或按确定的株距进行穴播。如果土壤墒情不好,就在沟里或坑里浇水后播种,然后盖上0.5-1.0cm的土,压平,再浇透,2天后再浇一次水,3-5天出苗。出苗后保持垄面湿润,但不要干燥。苗木要分期间苗,及时定苗补植。2片叶展开时要间苗,定苗补植适宜时间为5-6片叶真时。
4.加强肥水管理,防病防虫。
要趁早出击,一推到底,不要蹲着。追肥可以在抽穗前期进行。在基肥施用充足的情况下,每667平方米可追施尿素25-30公斤(或尿素与三元复合肥按21的比例混合施用)。追肥后可立即进行垄作浇水,一般可进行追肥。种植后保持垄面湿润和干燥。进入抽穗期一定要注意浇水,因为这个时期是大白菜的需水期,也是7-8月的高温炎热期,气温高,蒸发量大。如果缺水,容易引起干烧性心脏病。一般3-5天浇一次水,但不要淹。收获前五天停止浇水。如果有大雨,及时排水。
在疾病控制方面,应重点关注软腐病和干烧心病。为防止软腐病,可在大白菜抽穗前期喷施400倍的植物霉素、500-600倍的抗菌剂401和600倍的菌枯净,或用药液灌根。喷的时候注意喷在叶柄和根部。如果发现病株,及时拔除。为防止病菌传播,在病株周围撒一层生石灰,连续喷2-3次,每隔7-10天喷一次。结瘤初期同时喷施0.3%氯化钙溶液,以控制干烧性心脏病的发生。在害虫防治方面,应重点防治菜青虫、蚜虫、小菜蛾等。羽化后,应根据虫口数量及时防治

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