南方地区大白菜种植技术

1.选地、整地和施基肥

1.1土地选择

轻质砂质壤土或富含有机质的壤土；不适合连作，不能种植白菜、萝卜等十字花科蔬菜；提倡作物-蔬菜轮作和水旱轮作。

1.2土壤准备

大约在播种前一周，应该翻耕、平整土地并种植。具体操作如下：将地块深耕20-27cm，栽床10-15天，然后平整土地，做成1.3-1.7m宽的床，或0.8m窄的床，0.8m高的床；做畦时，要将畦沟、腰沟开深，围沟27cm以上，使沟渠相通，利于排水。

1.3基肥施用

优质农家肥5000-7000公斤，50-70公斤；每亩地施氮、磷、钾复合肥；施肥后，结合犁耙可使基肥与土壤混合均匀，有利于根系和养分吸收。

2种子选择和播种

播种：苗期一般5-6叶；早熟品种：苗距45-50cm，每亩地2400-2600株；中晚熟品种苗距50-55cm，每亩地苗保持在2200-2400株/m2。间苗、定苗时，配合除草、中耕、培土；中耕除草应遵循一头浅锄、两锄深锄、三锄不伤根的原则。

2.1种子选择

根据不同的种植时间、种植目的、不同的环境选择合适的品种。

2.2播种

播种方式：可采用露地直播或育苗措施；大白菜直播方式：钻、洞、机。播种后，及时管理和浇水。

3肥料和水管理

萌芽期浇水的原则是“三水同苗”；苗期根系不发达，吸水能力差，需要适当浇水。同时施用尿素为幼苗生长提供营养；土壤含水量应控制在团棵期，追肥一次；结果期停止蹲苗，每隔一周浇水一次，配合浇水施适量有机肥。

4现场管理

苗期管理内容：间苗、补种、定苗、培土。

5虫害控制

5.1疾病控制

主要病害：霜霉病、病毒病、软腐病、白斑病、黑斑病等。霜霉病防治措施：发病初期喷洒甲霜灵可湿性粉剂稀释液或百菌清可湿性粉剂稀释液；病毒防治措施：每隔5-7天喷洒0.3%苦参植物杀虫剂进行防治；软腐病的防治措施：发病初期每隔7天喷一次硫酸链霉素或农用链霉素(1kg水中加150mg链霉素)。

5.2害虫控制

主要害虫：蚜虫、菜青虫等。病虫害防治：选择抗虫品种，除草，土壤深耕晾晒，引入天敌，喷洒一些化学试剂进行防治；蚜虫防治措施：用消毒剂稀释液或蚜虫防治；菜青虫防治措施：用细菌杀虫剂Bt乳油或菜青虫水剂或辛硫磷乳油防治。