白菜需肥规律和技能

大白菜大白菜是一种重要的叶菜。大白菜单位面积产量很高，达到亩产5000多斤，所以对肥料的要求也比较多。据农药网统计，三者比例为1: 0.4: 1.1。因此，大白菜和其他叶菜一样，对增加营养生长期肥厚绿叶的形成和光合速率具有特殊意义。由于大白菜在不同生长期的生长量和生长速度不同，对营养条件的要求也不同。肥料吸收的总规律是：苗期吸收的养分较少，吸收的氮、磷、钾量不到总量的1%；团棵期氮、磷、钾吸收量明显增加，约占30%；心脏吸收很多，占总量的70%左右。

施肥技巧要点：

(1)施足有机肥和基肥是大白菜丰收的基础。通常老菜地土壤肥力较高，应适量施用有机肥；而新菜地土壤肥力不高，重施有机肥和磷肥作为基肥尤为重要。

(2)大白菜子叶长出后，主根已达10厘米左右；并且发生一级侧根，具有吸收水分和肥料的能力。在基肥不足或不施肥的情况下，应施少量育苗肥，每亩5-7公斤尿素，促进其生长。施肥时，应重点施小苗和弱苗，配合适当的生物农药，促进壮苗形成。

(3)合理追肥一般应在苗团树开始进入团棵期和开始盖心前进行两次，这是保证大白菜丰收的关键。此时大白菜正处于快速生长期，应增加追肥量，以氮肥为主，配合磷钾肥施用，或按期施水肥。生长期叶面喷施稀释1000倍的克孜891植物促生素(柠檬酸钛水溶液)或0.5%-1%的尿素和磷酸二氢钾混合溶液，可提高白菜的净菜率和商品价值。

(4)注意钾肥的施用。增施钾肥可以增强大白菜的抗病性和耐贮性，但生产中往往忽视钾肥的施用。通常钾的用量是20公斤硫酸钾或15公斤氯化钾。没有化学钾肥时，可以施一部分草木灰。

需要指出的是，如果生长期氮素供应不足，大白菜植株矮小，组织粗糙坚硬，产量严重降低。大白菜施氮肥过多，不耐储藏。如果后期磷钾供应不足，抽穗型蔬菜往往难以抽穗。大白菜是一种喜钙作物。在不利的环境条件下发生生理性缺钙时，常出现干烧性心脏病，严重影响产品质量。