空心苋的功效与作用

空心苋也叫空心莲子草，是一种多年生草本植物这种植物的茎为空管状，长度多在五十到一百二十厘米之间，分枝很多，可以当野菜食用也可以入药，空心苋口感鲜嫩，营养丰富，它还能清热解毒也能预防麻疹，下面是对它功效与作用的详细介绍，大家看过以后能对空心苋多一些了解。

1、补充营养

补充营养促进代谢是空心苋的重要作用，它的新鲜嫩茎可以当蔬菜供人们食用，人们把它用沸水焯烫以后，可以加入自己喜欢的调味料制成凉拌菜，这样能让人体吸收丰富维生素和碳水化合物，还能吸收一些氨基酸与矿物质，它们能在加快人体代谢的同时，提高人体健康水平。

2、润肠通便

空心苋是一种性质微寒，能清热解毒，而且含有大量膳食纤维和果胶的绿色蔬菜，人们食用它以后不但能缓解肠燥便秘还能加快肠道蠕动，促进大便生成，能起到清肠排毒润肠通便的重要作用，坚持食用还能预防身体肥胖。

3、抗菌抗病毒

空心苋中还有多种药用成分，特别是黄酮苷有机酸以及香豆素等物质的含量比较高，这些物质具有超强的抗菌抗病毒能力，能阻止人体内乙脑病毒，狂犬病毒以及甲型流感病毒等多种病毒的活性，并能消灭人体内的脑膜炎球菌以及金黄色葡萄球菌，对人类高发的流脑和麻疹以及感冒等症都有特别明显的预防作用。

4、凉血解毒

空心苋是一种性质寒凉的食材，人们食用它以后能起到凉血解毒的重要作用，特别是在麻疹初起的时候，及时用空心苋煮水喝能加快麻疹发透也能消炒人体内的病毒可以让麻疹引起的高烧尽快消退，促使患者体温恢复正常。另外人们因身体内热毒过重引发上火或者目赤肿痛时多吃一些空心苋也能让症状很快缓解。