大白菜和圆白菜施肥技术

大白菜、大头白菜（卷心菜）是我国需求量大的蔬菜。本期专家就来聊一聊这两种蔬菜的施肥技术，重点解答农民朋友提出的这方面的问题。

专家（中国农业大学王兴仁教授）：大白菜和卷心菜都是包心叶类蔬菜。它们的共同特点是： 1、产量高；比较高； 3、除基肥外，莲座期和出芯初期是追肥的重点时期。

问：根据这两种蔬菜的需肥特点，如何合理施肥？

专家：基肥：每亩施腐熟有机肥3-5平方米，尿素9-11公斤，二铵15-20公斤或过磷酸钙40-50公斤，氯化钾或硫酸钾15-20公斤。或施复合肥，每亩30-50公斤。追肥：莲座期每亩追施尿素7-10公斤，包膜期每亩追施尿素20-30公斤，包膜前期占一半以上，中期占一半以下。包装。

问：如果地薄，是否可以在苗期施一次肥以促进幼苗生长？

专家：当然。每亩施尿素或二铵3-5公斤。方法有两种：直播前施于播穴或沟内，与土壤充分混合后浇水播种；生长。

问：北京的林先生问，北方是石灰质土壤，不缺钙，为什么大白菜经常出现“干烧心”？如何预防和治疗？

专家：大白菜需要大量的钙，容易出现干烧心。这并不是因为土壤缺钙，而是因为土壤干燥或盐分浓度过高，抑制了大白菜对钙的吸收。如能适当增施有机肥，保持土壤湿润，在大白菜生长期每7天喷一次0.3%-0.5%的氯化钙或硝酸钙溶液，连续喷2-3次，有效。防治大白菜“干烧心”。

问：大白菜施肥技术是否适用于白菜？

专家：大白菜的施肥方案基本上也适用于大白菜。不同的是，大头甘蓝多为移栽育苗，因栽培季节不同分为春甘蓝、夏甘蓝和秋甘蓝。施肥时要注意培育壮苗，施肥量应因生长期长短适当调整。另外，球心甘蓝较易缺硼，可在施基肥时每亩施硼砂1公斤左右，或在抽穗初期喷施0.2%的硼砂溶液。

问：山东德州的刘先生问，白菜苗床施肥和移栽前施肥有什么区别？

专家：它们的主要区别在于，苗床要准备肥沃、营养良好、物理性能好的土壤，而且要对土壤进行消毒。如果是早春育苗，还需要一定的保温、防风设备。

问：河北石家庄侯先生问，大白菜可以连作还是与萝卜轮作？

专家：大白菜不能连作，也不能与十字花科蔬菜轮作。萝卜是十字花科的，所以不能轮换。