黑花生是转基因吗黑花生的营养价值

花生大家都不会陌生，黑花生相信很多人也都吃过，但对于黑皮花生你了解多少呢？黑皮花生是转基因吗？黑皮花生的营养价值如何？下面我就为大家解读一下黑花生是转基因吗，黑花生的营养价值这一问题。

黑花生是转基因吗

在了解黑皮花生是不是转基因时，我们先来了解下什么是黑皮花生，什么又是转基因。

黑皮花生：别名“富硒黑花生”，是根据花生遗传性变异选择高代材料经辐射后有性杂交系统选育而成，性状稳定，可作种年年使用。

转基因：将基因片段转入特定生物中，并终获取具有特定遗传性状个体的技术。

由此可见，黑皮花生并不是转基因食品哦。

黑花生的营养价值：

1、黑皮花生具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高钾的优良特征，其中蛋白质含量高达30.68%，比普通花生高5个百分点。

2、黑皮花生含有人体所需的20种氨基酸及多种微量元素，维生素E、B族维生素，卵磷脂和黑亮活性物质。

3、每100克花生中，还含有钙41.5mg、镁360 mg、磷440 mg、锰1.7 mg，营养成份符合人体营养学指标，在维持人体的生长发育、机体免疫等方面有很大作用。

黑花生是转基因吗？黑花生的营养价值就为大家介绍完了。由此可见，黑花生不是转基因，它可是营养价值极高的健康食品，有补脑、延缓衰老、防治心脑血管疾病等功效。