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苦瓜是一年生攀援草本植物，根系发达，侧根多，特点是耐肥而不瘠薄。根据苦瓜耐肥而不瘠薄的特点，要施足基肥。一般每亩要施腐熟的猪粪，微肥等。
春季苦瓜苗期可以少施肥，夏季苦瓜要注意子叶全开后勤追肥。
开花结果期应施重肥1-2次，第二次采收后开始结瓜或施肥。果实在高峰期育肥，从而延长收获期，促进产量和品质的提高。
此外，在苦瓜开花前、幼果期和果实膨大期各叶面追肥，喷施壮瓜地灵新高脂膜，可使果实的柄部变粗，水分和养分运输顺畅，改善养分流动，促进果实发育膨大。
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