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苦瓜全枝是吊藤栽培的。启动藤蔓时,用细尼龙绳吊起瓜苗,使其向上生长。苦瓜一般不宜修剪,但应适当剪掉基部较细的侧枝和过于密集的老化黄叶,以利于通风透光。
人工授粉苦瓜开花后,每天都要进行人工授粉。取当天开放的雄花,去掉花瓣,将雄蕊的花粉轻轻涂抹在雌蕊的柱头上。适宜的授粉时间是早上9点。授粉时,将幼瓜拉下瓜苗下,使瓜长垂,不弯曲,外形美观。
肥水管理苦瓜苗期不耐肥,应少施化肥,多施化肥。一般主要施腐熟鸡粪和氮肥。一般20天前不用施肥,20天左右浇水即可,避免湿度过大,增加苗期病害和沤根。苦瓜种下后,要施足肥和水。浇水时,每亩加尿素或复合肥7-10公斤,加腐熟鸡粪100公斤左右。
病虫害防治苦瓜常见的病害有霜霉病和炭疽病。发病初期应及时摘除病叶,喷药保护,每5-7天一次,共3-4次。常用的药剂有:75%百菌清可湿性粉剂600倍、65%代森锰锌可湿性粉剂500倍、1: 0.5-0.8: 300-320波尔多液和50%多菌灵可湿性粉剂500-700倍等。
苦瓜要适时采收,嫩瓜也要采收。一般幼瓜完全长大,果皮膨大,果顶开始发亮时采收。
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