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苦瓜根部湿润，避免积水。平时要注意挖好排水沟。如遇大雨，应及时排除田间积水。可以根据土壤的干湿情况用水。一般在晴天，太阳猛烈，蒸发量大，水分消失得快。要及时淋水，喷新的高脂膜，能有效防止地面水分蒸发和幼苗水分蒸腾，保证其生理需水量，避免干旱萎蔫，影响植株生长发育和开花结实。
在开花前、幼果期和果实膨大期喷施壮瓜地灵，加厚花梗，加强营养的定向输送，促进瓜体快速发育，使瓜形美观，汁味可口；生长周期不掉花，不掉瓜，不裂瓜，不畸形瓜。及时用水追肥的简单方法是在苦瓜田内表面撒上各种肥料。施肥要注意“少量勤施”的原则。
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