它是葫芦科苦瓜的一年生藤本草本植物。长期以来,在我国大部分地区,苦瓜的栽培模式是一年一季,即以春季露地栽培为主。它的生长期很长,要到秋天以后才能收获。
一、品种选择
春天种植苦瓜通常需要很长的收获时间。应选择分枝性强、耐热性好、适合当地消费习惯的品种。如杏树春华、杏树春燕、蓝山大白苦瓜、大肉1号、大肉3号、株州长白苦瓜等。
二、育苗
1.播期和播种量
长江流域3月中旬冷床播种或3月下旬温床繁殖;在中国北方,秧苗在三月下旬培育在冷床里。不同品种的苦瓜之间存在一定的差异。一般是每亩250——300g。如果品种发芽率低,可适当增加种子量。
2、浸种催芽
苦瓜皮厚,不易吸水,不易发芽。种子可用55左右的温水烫过,自然冷却后再浸泡12小时以上。
3.播种
将准备好的营养土放入土厚约10cm的苗床中,通过它浇上水,将种子直接播种在营养土中。或者把准备好的营养土放到营养钵里,倒上水,然后把种子放进去。播种后覆土约2——3cm,25以上的温度有利于种子出苗。当温度超过32时,覆盖遮阳网。
4.苗木管理
出苗后适当降温,苗床温度白天保持在253、335、430,夜间保持在153、335、418,并适度浇水,保持土壤水分。及时除草,通风保湿,适时喷药杀菌,预防病害。具有2,333,544片真叶的幼苗可以移植和种植。大约在种植前一周,幼苗经过了锻炼。
5.种植
一般畦宽1.5——2米,每畦两行,株距50厘米左右。种植期一般在土壤温度稳定在12以上时进行,但应尽量在合适的时间进行早植。种植幼苗的深度以幼苗的子叶露出地面为宜。

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