凉拌苦瓜的美味做法

配料的准备：

一个苦瓜，一根葱，红辣椒，盐，大蒜，酱油，醋，糖和香油。

苦瓜怎么拌？

1.苦瓜洗净，然后切成两半，去掉苦瓜的果肉。

2.将苦瓜切成薄片，这样更容易入味。

3.做一壶热水，在水里放适量的盐。

4.然后，将苦瓜放入锅中炒一分钟，即可去除苦味。

5.将焯水的苦瓜放入冷水中。

6.将红辣椒和准备好的葱切丝，然后放入冷水中。

7.将准备好的适量大蒜放入小碗中，然后加入酱油、白糖、醋和香油，搅拌均匀。

8.将苦瓜和红椒葱、白丝捞出，将调好的汁放入苦瓜中。

9.锅里放适量的食用油。油热后，倒在苦瓜上。

凉性苦瓜可以消除苦味。比起平时的苦瓜做法，这样的凉拌苦瓜真的能让你喜欢。如果你想夏天防暑不上火，那么这个凉性苦瓜值得一做。