苦瓜营养价值有哪些 功效与作用

说到苦瓜，不得不说夏天是吃苦瓜的好季节。苦瓜含有很高的营养价值，多吃对身体有好处。那么，苦瓜有哪些营养价值呢？让我们互相了解一下吧！

苦瓜营养价值

1.苦瓜含有丰富的维生素c，每百克苦瓜中含有56毫克维生素c。

2.苦瓜含有丰富的苦苷和苦味物质，苦瓜被誉为“脂肪杀手”，可以减少捏的脂肪和多糖的量。

3.苦瓜含有胰岛素样物质——多肽P，帮助糖尿病患者降低血糖。

4.苦瓜中还含有一种蛋白质脂质物质，可以刺激和增强动物体内免疫细胞吞噬癌细胞的能力。可与生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

苦瓜功效与作用

1、清热益气

苦瓜具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、养肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定疗效。

2、保护机体

苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、预防动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏的作用。

3、抗癌

苦瓜中的有效成分能抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的恢复，具有一定的抗癌作用。

4、降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌、提高人体免疫力的作用。

5、美容肌肤

苦瓜能润泽白皙肌肤，镇静润肤，尤其是在炎热的夏天。敷上冰镇苦瓜片，可以立即缓解皮肤刺激。