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选择抗病、高产、优质、外观形状好的西葫芦品种。
施肥西葫芦喜欢微酸性的土壤,适宜的pH值为5.5至6.8。西葫芦吸肥能力强,过量施用氮肥容易导致茎叶生长过快,导致落花落果和病害。施肥时要注意氮、磷、钾的配合施用。一般来说,每收获1000公斤果实需要吸收3.92公斤氮、2.13公斤磷和7.29公斤钾。
无论是苗床播种还是营养钵播种,都要先备好营养土,这是培育壮苗的关键。取三四年未种瓜的良田土3份,腐圈肥1份,再加入少量草木灰和锯末,混合均匀,过筛,然后做个边框或放在营养钵里,好了再播种。覆土厚度为2厘米。完成这项工作后,要在畦面撒少量混有甲胺磷化氢的麸皮,以防地下害虫。然后用小拱棚膜封闭保湿,直至出苗。
西葫芦适壮苗的标准是30天左右,真叶3-4片,株高10厘米左右,茎粗0.5厘米左右,叶柄长与叶长相等,叶片深绿色,子叶完整,根系发达。

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