白萝卜栽培管理技术

白萝卜营养丰富，含有多种能诱导人体产生干扰素的微量元素。经常食用可以增强人体免疫力，抑制癌细胞生长。萝卜中的b族维生素和钾、镁等矿物质能促进胃肠蠕动，有助于排除体内废物。

1.播种前准备

选择近两年没有种植十字花科蔬菜的大棚。前一茬作物收获后，及时将残株、烂叶、杂草清理出棚，集中进行高温堆肥等无害化处理，减少病虫害传染源。每亩施腐熟细碎有机肥4000公斤以上或商品有机肥2000公斤以上。不要施用未完成的肥料，并将其与土壤混合。

施肥后，每亩用硫磺粉250克与干锯末1000克混合，然后点火，封好门和通风口，对棚进行消毒。

2.播种

每亩用种量80-150克。株距20厘米，行距45-55厘米，每亩种植密度5500-6500株。采用穴播的方法，在地膜上钻孔，然后播种，每个孔放2粒种子，覆土1.5cm厚，覆土后轻压，保证种子与土壤紧密结合。

3.苗木管理

播种后5-6天查苗，如果苗矮、断垄，要立即补种。子叶完全展开露出真叶时进行间苗，有3-4片真叶时进行定苗。每穴留一株，除去病苗、弱苗、非本地品种杂苗、虫咬苗。从出苗到封垄要翻耕松土2-3遍，以提高地温，促进幼根生长。

4.叶片旺盛生长期的管理

这个阶段主要是促进根系生长，所以要控水、培土、蹲苗。具体下蹲时间要根据气候和土壤情况而定，一般12-15天。当沙土和天气干燥时，下蹲时间应缩短。白天18-22，夜间10-12；要增加光照，尤其是冬春季节，每天擦洗棚膜，提高棚膜的透光率，让萝卜看到更多的光。

5.肉质根膨大期的管理

萝卜露肩后，要保持土壤湿润，防止土壤干湿，少水勤浇，避免旱涝过度。适时适量浇水是保证外观和口感品质的重要措施；收获前一周停止浇水。适宜温度白天18-22，夜间10-12，地温13-18。夏季通过室外空气、遮阳网、浇水降低温度，冬季通过温室保温防寒。光方面，要求光照充足，光合作用强，物质积累多，肉质根膨大快，产量高。冬季尽量增加光照时间和强度。基肥全部施完后，一般不再追肥。一些硼肥可以用水追肥，以防止根裂。如果基肥用量少，可在根茎膨大初期用水追施充分腐熟的有机肥，每亩用量300-500公斤；如有滴灌设施，每亩可追施40%含量的氮磷钾肥10公斤。全生育期叶面喷施肥料3-5次，可使用0.25%硼砂或0.3%磷酸二氢钾加0.5%尿素。

6.收获

萝卜的收获期一般是肉质根充分膨大的时候，过早会影响产量，过晚增加纤维，容易导致裂根和颖壳，降低商品化程度。当肉质根直径达到5cm以上时，即可陆续采收。采收时，留7-10cm的叶柄剪掉，然后清洗干净出售。采收时注意轻拿轻放，防止伤到肉质根。