早春萝卜糠心管理要点

萝卜的核心也叫空心，即肉质根的木质部中央部分是空心的。

1.原因：(1)与品种有关。肉质薄壁细胞大的品种，肉质根密度差，容易产生颖壳。(2)与土质有关。在沙土中种植的萝卜会比在壤土或粘土中种植的萝卜更早出现糠皮。(3)供水不当。生长期，前期水分均匀，后期干旱，特别是肉质根形成期，土壤缺水，生长受阻，产生谷壳。(4)种植密度不合理。在宽株距条件下，肉质根生长过快，叶和踵生长失衡，使地上部分产生的有机养分不足以满足地下部分肉质根的扩张和生长，容易导致谷壳。(5)施肥不合理。特别是追肥后期，施肥量过大，肥料品种搭配不当，氮肥施用过量，使萝卜地上部分生长过于旺盛，块根肥大，导致谷壳。(6)收割太晚或已发生早期抽薹。(7)采收、贮藏、运输过程中产生的皮裂、裂纹等伤口，是由于呼吸作用增强，营养物质消耗过多造成的。(8)储存温度过高。萝卜贮藏的适宜温度为1-3度。如果超过3度，容易发芽生长，产生萝卜糠。(9)干燥的储存环境。理想的空气湿度是90-95%。当湿度低于90%时，萝卜会不断脱水，使组织变软，产生糠皮。

2.防治措施：(1)选择不易颖壳、肉质根密度高的品种。(2)合理密植。(3)科学施肥。春季萝卜施肥应以基肥追肥为原则，注意氮、磷、钾的合理搭配。(4)供水要均匀。防止土壤过干过湿，保持土壤湿度在70%-80%，尤其是萝卜生长后期，避免土壤过干。(5)适时收获。(6)化学控制。一般在采收前半个月喷施50mg/kg赤霉素溶液或10mg/kg萘乙酸溶液(不要过早喷施以免抑制肉质根的膨大)，既不会影响肉质根的生长，又能防止颖壳，延缓成熟。喷施10mg/kg NAA时，加入5%蔗糖和5mg/kg硼砂溶液，一起喷施，防颖壳效果较好。(7)尽量减少收获和运输过程中的机械损伤，如表皮破损和断裂。(8)注意临时储存的温度和湿度。